Matériel :
- de l'eau
- un grand verre
- du colorant alimentaire rouge de préférence
- un couteau
- du céleri

Protocole :
- Verser quelques gouttes de colorant dans le verre
- Ajouter de l'eau sur quelques centimètres de hauteur
- Découper une branche de céleri
- La placer dans le verre
- Laisser reposer 3h
- Observer le résultat au niveau de la coupe

Ici, l'expérience met en évidence la circulation de la sève brute (eau et sels minéraux) prélevée dans le sol et envoyée jusqu'aux feuilles via le vaisseau conducteur appelé xylème.