Les enzymes : des protéines aux propriétés catalytiques

Ce chapitre "Les enzymes : des protéines aux propriétés catalytiques" s'inscrit dans le thème "La Terre, la vie et l'organisation du vivant" du programme de spécialité SVT.

Connaissances et compétences travaillées dans ce chapitre, selon le bulletin officiel (programme officiel) 📖 :
Connaissances : Les protéines enzymatiques sont des catalyseurs de réactions chimiques spécifiques dans le métabolisme d’une cellule. La structure tridimensionnelle de l’enzyme lui permet d’interagir avec ses substrats et explique ses spécificités en termes de substrat et de réaction catalytique.
Notions fondamentales : catalyse, substrat, produit, spécificité.
Objectifs : il s’agit de montrer que les enzymes, issus de l’expression génétique d’une cellule, sont essentiels à la vie cellulaire et sont aussi des marqueurs de sa spécialisation.

Bonnes révisions ! 😉

La video